Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Арабы едят на завтрак.
Едва ли найдется страна, в которой совсем не готовят блины. Но если в США делают пышные панкейки, то в Объединенных Арабских Эмиратах они скорее напоминают традиционное русское лакомство.
В ОАЭ блины тоже тонкие и большие в диаметре. Однако их не подают со сметаной или вареньем: есть другие типичные добавки.
Мясо станет только сочнее и вкуснее.
Даже у свежей курицы может быть неприятный запах. Так случается, если она долго лежала в завязанном полиэтиленовом пакете.
«Задохнувшемуся» мясу еще можно вернуть хороший вкус и аромат. Для этого просто вымочите его в одном из самодельных растворов.
Состав блюда тот же, а вид другой.
Голубцы хороши тем, что к ним не нужен гарнир. Однако многие хозяйки их не готовят из-за того, что приходится тратить время на то, чтобы разобрать кочан, подготовить листья и завернуть в них фарш.
Есть способ упростить блюдо. Для этого нужно иным образом порезать овощ, а вместо конфорок использовать духовку.
Новички часто допускают ошибку.
Некоторые хозяйки пренебрегают разморозкой мяса перед готовкой. Они не видят в ней смысла, поскольку кусок все равно подвергнется тепловой обработке.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев объяснил, почему нельзя сразу класть продукт из морозилки на сковороду. Если упустить подготовительный этап, блюдо получится отвратительным.
Никакая бытовая техника не нужна.
Йогурты из магазинов многим кажутся недостаточно натуральными и слишком сладкими. Именно поэтому хозяйки предпочитают готовить их дома.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова рассказала, что нужно смешать молоко и специальную закваску с бифидобактериями. Чем жирнее первое, тем вкуснее получится йогурт.
Аромат тоже станет лучше.
Иногда блины получаются ломкими и совсем неаппетитными. Чтобы этого избежать, вы можете воспользоваться трюком, который проделывали наши бабушки сразу после жарки.
Поставьте на плиту еще одну сковороду и разогрейте в ней 100 миллилитров молока. Когда оно станет теплым, добавьте 20-30 граммов сливочного масла.
Это блюдо не испортит обед.
Иногда в основное блюдо идет отварная курица, а бульон остается. Не стоит его выливать, ведь на основе этой жидкости можно приготовить вкусный и необычный суп. Просто добавьте три ингредиента.
После такой процедуры насекомые не выживут.
Тля поражает не только яблони и груши, но и редис. Если вы обнаружили на листьях маленьких зеленых или черных вредителей, не тяните с обработкой.
Сделайте раствор, после которого насекомые больше не будут «мучить» растения. Для его приготовления понадобится мыло трех видов.
Для человека средство безопасно.
Укроп, петрушка, кинза и другие травы подвержены атакам насекомых и слизней ничуть не меньше, чем овощи. Многие дачники остаются без урожая, потому что не знают, как бороться с вредителями.
Опрыскивать зелень химическими препаратами нельзя: она растет быстро и попадает на стол до того, как вредные вещества испарятся. Остается только обработка народными средствами.
Дело не в количестве масла.
Продвинутые хозяйки используют пергамент не только для выпечки, но и при жарке на сковороде. Оказывается, так делают и профессиональные кулинары.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, что этот способ снижает риск пригорания продуктов. В результате и блюдо получится лучше, и посуда останется чистой.
