Наденьте на стаканы с молоком шапки: наутро получите натуральный йогурт
Никакая бытовая техника не нужна.
Йогурты из магазинов многим кажутся недостаточно натуральными и слишком сладкими. Именно поэтому хозяйки предпочитают готовить их дома.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова рассказала, что нужно смешать молоко и специальную закваску с бифидобактериями. Чем жирнее первое, тем вкуснее получится йогурт.
Раскрыть список продуктов 👆
- жирное молоко, 1 л;
- закваска для йогурта с бифидобактериями, 1 ст. л.
Перелейте молоко в кастрюлю и нагрейте примерно до 45 градусов. Добавьте одну ложку закваски. Разлейте смесь по банкам или стаканам. Закройте крышками и укутайте плотной тканью.
«Я просто надеваю на банки шапки и оставляю в тепле на ночь. С утра натуральный йогурт готов. Можно добавить сахар, орехи, ягоды, любые фрукты либо фруктовое пюре — будет фруктовый йогурт».
