Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Разнообразьте летнее меню.
Шашлык из рыбы отваживаются готовить не все. Нередко куски пересыхают или подгорают снаружи.
Этого легко избежать, если учесть две вещи. Жарьте горбушу вместе с овощами и следите, чтобы не полыхал огонь и угли не были красными.
В магазине подобную заготовку не сыскать.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не мариновала капусту или лук. Зато тех, кто проделывает ту же процедуру с вишней, совсем мало.
Ягода в маринаде получается очень душистой благодаря пряностям. Приготовить такую закуску сможет даже тот, у кого совсем мало опыта на кухне.
Домочадцы не сразу «раскусят» секретные ингредиенты.
Для разнообразия некоторые хозяйки добавляют в картофельное пюре репчатый лук. Этот продукт не единственный, который придает пикантный вкус привычному гарниру.
Если не боитесь подать на стол оригинальное блюдо, то добавьте еще два ингредиента. Первым введите отварной кабачок.
Жаркое такое сытное, что супы не нужны.
Пожалуй, самое популярное узбекское блюдо в исполнении русских хозяек — это плов. На деле страна богата и другими рецептами.
Димлама — еще одно традиционное блюдо. Оно представляет собой жаркое из баранины и множества овощей. Готовится просто: надо лишь сложить ингредиенты в казан.
Есть такое блюдо можно в любое время дня.
У многих хозяек гречка получается пресной и сухой. Чтобы такого не случалось, стоит готовить крупу в духовке, а не в кастрюле на плите.
Положите ее в банки и запеките с несколькими добавками. Блюдо будет настолько ароматным и наваристым, что котлеты и отбивные к нему не понадобятся.
Это блюдо не успело приесться.
Манную кашу многие считают блюдом для завтрака. Ее чаще готовят для детей, хотя эта крупа и годится для полноценного обеда.
Вместо сахара и варенья в нее стоит добавить мясо, специи и овощи. Тогда блюдо получится сытным, оригинальным и вкусным.
Рецепт для тех, кто любит эксперименты.
Кукурузные палочки — готовый продукт, но его можно использовать в кулинарии. Они идеально подходят для создания десерта на скорую руку. Стоит добавить только три ингредиента, и лакомство будет внешне и по вкусу напоминать конфеты «Рафаэлло».
Его стоит сделать и угостить гостей.
Большое количество ингредиентов в составе салата еще не гарантия вкуса. К примеру, «Кавказский» салат готовится всего из двух продуктов, но от этого не становится пресным.
Самое главное в нем — нарезка. Все компоненты нужно нашинковать соломкой и натереть на терке. Тогда блюдо получится сочным и нежным.
Им легко наесться даже без хлеба.
Любой суп станет гуще и сытнее, если сварить его с жидким тестом — подобием клецок. В такой бульон можно не добавлять картофель.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев подробно описал процесс готовки. За основу берется любой суп, а уже ближе к готовности в него вводят тесто.
Варить и запекать ингредиенты не нужно.
Консервированный зеленый горошек делает вкуснее не только салат оливье. Его можно добавлять и в другие закуски.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как приготовить легкий салат с этим ингредиентом. В него все продукты идут в свежем виде, да и заправлять майонезом не нужно.
