Замаринуйте эту ягоду вместо овощей: будет пряная и ароматная закуска
В магазине подобную заготовку не сыскать.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не мариновала капусту или лук. Зато тех, кто проделывает ту же процедуру с вишней, совсем мало.
Ягода в маринаде получается очень душистой благодаря пряностям. Приготовить такую закуску сможет даже тот, у кого совсем мало опыта на кухне.
Раскрыть список продуктов 👆
- вода, 150 мл;
- вишня, 1 кг;
- уксус 9%, 100 мл;
- корица, 1 ч. л.;
- гвоздика, 3 шт.;
- сахар, 60 г.
Помойте вишню и удалите косточки. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте корицу, гвоздику и сахар. После введите уксус и снимите тару с огня.
Банки наполните вишней и влейте маринад. Ягоды пустят сок, поэтому в емкости должно остаться свободное пространство. Закройте банки крышкой и поставьте в холодную духовку.
Выставьте температуру 90°C и подержите заготовки 20 минут. Закатайте тару, переверните, укутайте полотенцем. После полного остывания уберите на хранение в холодное место.