Екатерина Адамова

Иногда в магазине можно купить баклажаны, которые горчат. Обычно хозяйки засыпают овощи солью или замачивают в солевом растворе, ожидая около получаса, пока вкус не нормализуется. Кто-то кладет нарезанные кружки в морозилку на четыре часа.

Чтобы не тратить время попусту и быстро убрать неприятный привкус, нужно запомнить одну кулинарную хитрость. Уже через минуту вы сможете готовить рагу или другие блюда с баклажанами.

Уже давно в Сети спорят о том, помогает ли морковь улучшить зрение или нет. Кто-то считает, что нужно съесть пару килограммов в день, чтобы почувствовать хоть какой-нибудь эффект, а кто-то уверяет, что хватит и одной штуки.

Врач-офтальмолог Ирина Федорова в беседе с порталом «Дача» поставила жирную точку в этом вопросе. По ее словам, есть морковь можно и нужно. Конечно, от серьезных заболеваний глаз она не излечит, но дефицит необходимых сетчатке витаминов восполнит.

Борщ хозяйки готовят достаточно часто, только у некоторых он никак не получается ярко-красного насыщенного цвета. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал трюк, которым пользуются известные кулинары.

Как только вы будете отправлять зажарку в воду, киньте в бульон еще одну небольшую очищенную свеклу. Можно разрезать ее на две части.

Если вы нашли в закромах банку сайры, приготовьте очень вкусный и сытный салат. Его в СССР готовили довольно часто и съедали быстрее легендарной «Мимозы». Остальные продукты есть в холодильнике у большинства хозяек.

Довольно часто люди лакомятся печеньем с молоком. Это вкусно. К тому же, тесто размокает в жидкости, прожевать его может даже тот, у кого мало зубов.

Врач-эндокринолог Елена Щетинина в беседе с порталом «Дача» посоветовала не увлекаться такими перекусами, особенно пожилым людям. Если не хотите резкого скачка сахара в крови и преддиабетного состояния, ограничивайте себя в этих продуктах.

Почему-то многие считают, что самый простой пирог — шарлотка, но это не так. Насыпное тесто для «Королевской ватрушки» готовится всего из трех ингредиентов.

Кондитер Марина Романова в беседе с порталом «Дача» подсказала идеальную рецептуру. Начинка чаще всего творожная, но вы можете положить внутрь даже варенье.

Не каждая хозяйка готова часами лепить пельмени на кухне. Чаще всего их покупают готовыми в магазине. Имейте в виду, что такой товар может быть опасен для здоровья.

В Роскачестве исследовали продукцию популярных торговых марок и выяснили, что семь из них содержат кишечную палочку и сальмонеллу. Съев даже один пельмень, вы можете попасть в больницу надолго.