Порадуйте родных удивительным ужином.
Ни для кого не секрет, что белорусы знают толк в картошке. Это знание не ограничивается приготовлением идеальных драников и сочных колдунов с мясом.
Хозяйки из соседней республики еще и очень вкусно жарят этот овощ. Они добавляют в сковороду очень необычный ингредиент, который в России не додумались бы положить — квашеную капусту.
Сразу меняются и текстура блюда, и послевкусие.
Белоруссия славится своими драниками. Порой только ради легендарных оладий туристы приезжают в соседнюю страну. Картошкой местные жители не обходятся.
В популярное блюдо многие добавляют и другие ингредиенты, например, репу. Вкус становится немного сладковатым, пикантным и очень необычным.
Удачное сочетание приправ делает свое дело.
Многие хозяйки предпочитают самостоятельно солить сало, а не покупать его. Иногда стоит пробовать разные рецепты, чтобы найти наиболее подходящий.
Попробуйте готовить продукт не только с солью и чесноком, но еще и с сахаром. Такой способ популярен в Белоруссии.
Не все знают о таком лайфхаке.
Квашеную капусту любят многие. Ее готовят чаще всего с добавлением клюквы, яблока или кислой брусники.
В Белоруссии же в популярную закуску кладут еще один важный ингредиент, который растет у каждого на огороде. Вы удивитесь, узнав, что это.
Блюдо «разлетится» за считанные секунды.
Если мясо по-французски уже надоело, то приготовьте «Картофельную бабку», как в Белоруссии. Делается это блюдо быстро, а в итоге получается настоящий кулинарный шедевр, который и на праздничный стол подать не стыдно. Рецептом с порталом «Дача» поделился шеф-повар Александр Растунин.
Это блюдо можно и на праздничный стол подать.
Из картошки можно готовить не одно пюре, а курица годится не только для жарки. Из этих простых продуктов в Белоруссии, например, делают удивительные колдуны с начинкой, которые буквально тают во рту.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом национального блюда. Домочадцы точно оценят ваши старания и съедят все до последней крошки.
Этому рецепту больше 100 лет.
В России холодный суп с овощами, залитый кефиром или квасом, принято называть окрошкой. А вот в Белоруссии он считается холодником. Оригинальному рецепту уже более 100 лет.
Удивительно, но по составу эти два блюда очень схожи. Отличия лишь в напитке и еще одном важном продукте. В соседней стране в тарелку обязательно кладут щавелевые листья.
Вы всю жизнь делали их неправильно.
Те, кто пробовал драники в Белоруссии, потом долго с восхищением вспоминали вкус угощенья. Ведь оно одновременно и хрустящее, и нежное.
А все из-за того, что местные хозяйки никогда не кладут в тесто ни яйца, ни муку. И оладьи все равно не разваливаются на сковороде. Так в чем же секрет?
В Белоруссии так делают большинство хозяек.
Драники пытаются приготовить миллионы хозяек. Но порой они либо расползаются по сковороде, либо получаются сырыми внутри, но горелыми снаружи. Дело не только в ингредиентах.
Зачастую женщины натирают картофель на средних зубцах терки. Блюдо получается хрустящим, но может не пропечься в середине. Белорусы используют другую сторону кухонного девайса.
