На какой терке лучше всего натирать картофель для драников
В Белоруссии так делают большинство хозяек.
Драники пытаются приготовить миллионы хозяек. Но порой они либо расползаются по сковороде, либо получаются сырыми внутри, но горелыми снаружи. Дело не только в ингредиентах.
Зачастую женщины натирают картофель на средних зубцах терки. Блюдо получается хрустящим, но может не пропечься в середине. Белорусы используют другую сторону кухонного девайса.
На терке есть ячейки, которые сравнивают со следами от гвоздей. Именно там и нужно тереть корнеплод. Отожмите обязательно лишнюю влагу, добавьте муку и яйцо по желанию.
Если выложите их толстым слоем, то просто накройте сковороду крышкой на пару минут. Тогда драники получатся пышными, нежными и очень мягкими.