Необыкновенно красиво и вкусно.
Практически все хозяйки аккуратно выкладывают селедку под шубой слоями в прозрачной посуде. А эстеты делают из этого блюда настоящее произведение искусства.
Они готовят на праздники не просто салат, а «Селедочный чизкейк». На вкус он как легендарная закуска, а на вид — как красивый яркий торт.
Идеально в качестве закуски.
Чтобы засолить селедку, совсем необязательно долго мучиться на кухне с рассолом, пачкая посуду. Моряки, например, готовят идеальную закуску сухим пряным посолом.
Многие даже рыбу перед этим не чистят. Просто покупают несколько тушек, засыпают специями и оставляют на 20 часов. Они томятся практически в собственном соку.
Результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
Большинство хозяек покупают готовую соленую селедку в магазинах. Вот только нередко в итоге выбрасывают деньги на ветер: рыба может оказаться нежирной или даже «с душком».
Поэтому лучше всего приготовить деликатес дома. На все про все уйдут считанные минуты: ведь тушку даже потрошить не придется.
Ее еще и молоком запивают.
Шведы любят простую и сытную еду, и в этом мы с ними похожи. В их повседневном меню много рыбы, а одна из самых любимых — сельдь.
Потомки викингов ее не солят, а квасят и консервируют в банках. От одного запаха деликатеса тошнота к горлу подкатывает.
Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами.
Каждый год хозяйки готовят селедку под шубой как под копирку. Если вы хотите выделиться и впечатлить гостей чем-то уникальным и непривычным, замените приевшийся морепродукт на другой ингредиент.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал, что лучше всего подойдет к картошке со свеклой и майонезом. В первую очередь взять можно любую другую рыбу, однако есть и вариант для вегетарианцев.
Вкус филе станет нежнее и сочнее.
Не всегда можно угадать вкус селедки, купленной на рынке или в магазине. Порой попадается настолько соленая рыба, что есть ее просто невозможно.
Не торопитесь заливать ее на час молоком. Есть более быстрый и не менее эффективный способ вывести лишнюю соль из филе.
Рецепт подойдет даже для торжества.
Картофель и селедка — давно известное и многими любимое сочетание. Эти два продукта можно не просто подать вместе на стол, а приготовить изысканным образом.
Предстоит фаршировать и запекать овощ. Это не займет много времени, зато блюдо получится очень нежным и ароматным.
Майонез не понадобится.
Когда все салаты надоели, хочется чего-нибудь нового. В Сети полно рецептов, но во многих подготовка продуктов занимает кучу времени: одно отвари, второе пожарь. Это блюдо максимально простое, всего два ингредиента. А вкус продуктового «дуэта» изумляет.
Для салата понадобятся одна селедка и пара небольших авокадо. Очистите рыбу от шкуры и костей, нарежьте кубиками, сложите в миску. Порежьте одну луковицу, небольшой пучок свежего укропа, щепотку приправы сумах, добавьте столовую ложку растительного масла, перемешайте.
Домашние язык проглотят.
Периодически у хозяек заканчиваются абсолютно все идеи для обедов и ужинов. На привычные блюда семья смотреть не хочет, а нового на ум ничего не приходит. Не мучайтесь и попробуйте такую селедку. С картошкой ее будут уплетать за обе щеки.
Вам понадобятся покупная соленая рыба, корейская морковь и несколько приправ. Для начала почистите и нарежьте тушку. Сложите куски в контейнер.
Запоминайте их метод — пригодится.
Норвежские хозяйки чистить селедку просто обожают. Ведь они придумали, как справиться с этой непростой задачей всего за две минуты: разработали четкий алгоритм действий. И если следовать ему, то разделка рыбы и для вас станет любимой задачей на кухне.
