Лишняя соль уйдет из селедки за 15 минут: замачивать нужно не в молоке

Не всегда можно угадать вкус селедки, купленной на рынке или в магазине. Порой попадается настолько соленая рыба, что есть ее просто невозможно.

Не торопитесь заливать ее на час молоком. Есть более быстрый и не менее эффективный способ вывести лишнюю соль из филе.

Возьмите чайную ложку черного чая и заварите его в литре кипятка. Пусть настоится 15 минут. Затем остудите напиток, можете даже кинуть пару кубиков льда.

Уложите в миску селедку и залейте чаем. Оставьте на 15 минут. Повара уверяют, что из рыбы не только выйдет лишняя соль, но и само филе станет нежнее и сочнее.