Селедка всем порядком надоела: вот что повара кладут в «шубу» между слоями
Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами.
Каждый год хозяйки готовят селедку под шубой как под копирку. Если вы хотите выделиться и впечатлить гостей чем-то уникальным и непривычным, замените приевшийся морепродукт на другой ингредиент.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал, что лучше всего подойдет к картошке со свеклой и майонезом. В первую очередь взять можно любую другую рыбу, однако есть и вариант для вегетарианцев.
«Любой маринованной рыбой можно селедку заменить, например, килькой, масляной рыбой, красной малосольной, лососем, копченым палтусом.
Если не морепродуктом, то маринованными каперсами. Но это будет уже совсем другое блюдо».
