Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Просто нарежьте и сложите в миску: этот салат вы приготовите за 2 минуты

Салат
Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Его хочется еще и еще.

Гости сообщили вам, что скоро нагрянут, а суперблюда для них в доме нет. Зато есть салат, которым можно сытно накормить всех. Его рецепт подсказала автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача».

•••

Есть ли срок годности у меда: шеф-повар ответил с одной оговоркой

мед
мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь наконец есть ясность в вопросе.

Бытует мнение, что мед относится к категории продуктов, которые хранятся чуть ли не вечность. Правда, согласны с ним не все.

Шеф-повар Антон Сальников объяснил порталу «Дача», как дело обстоит на самом деле и чего ни в коем случае нельзя делать с засахарившимся продуктом, чтобы он не утратил своей пользы.

•••

Рыбные котлеты «поднимутся» как на дрожжах: добавьте в фарш вот что

Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блюдо получится вкуснее, чем в элитном ресторане.

Рыбные котлеты часто выходят сухими и плотными. И обычно эту проблему хозяйки решают просто: добавляют побольше сала. 

Однако добиться мягкости можно и с минимальным количеством жира. Стоит лишь ввести в блюдо несколько дополнительных ингредиентов, и оно не только будет таять во рту, но и станет невероятно пышным.

•••

Кабачки и огурцы с желтыми листьями спасет эта смесь: раз польете и забудете

Кабачок
Кабачок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Понадобятся остатки одного овоща.

Желтизна на листьях кабачков может заставить поволноваться садоводов, особенно начинающих. Однако не стоит спешить и тут же «кормить» посадки двойной порцией удобрений.

Достаточно будет опрыскать листья особым настоем, чтобы реанимировать культуру и заодно увеличить ее урожайность. Готовится состав из одних луковых очистков.

•••

Не грешите на капусту и горох: вот от чего живот раздувается как шар

Большой живот
Большой живот
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Много класть в пищу не нужно.

Репчатый лук есть практически в каждом доме. Хозяйки добавляют его и в суп, и в зажарку, и в салаты. Многие россияне этот овощ обожают и едят в больших количествах, но делать этого не стоит.

В Роскачестве объяснили, чем опасен лук. Есть минимум две причины снизить его потребление в сутки до 70 граммов. Врачи уверяют, что корнеплод быстро повышает давление, поэтому не рекомендуется тем, у кого гипертония. Влияет он и на ЖКТ, раздувая живот как шар.

•••