Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Опрыскайте цветы 4 раза настоем этого овоща: белокрылки и след простынет

Фиалка
Фиалка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Даже в магазин бежать не придется.

Если на листьях комнатных цветов появились мелкие белые мошки, пора бить тревогу. Ведь опасная белокрылка может за пару недель «облепить» все растения.

Пока вредитель не оставил десяток личинок в горшках, еще есть шанс защитить «подопечных» и без едких химикатов. Достаточно лишь приготовить настой из продукта, который найдется у каждого в холодильнике.

•••

Этот салат лучше «Цезаря» в разы: не зря его на ПМЭФ министрам подавали

Салат
Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

После такой закуски и от обеда можно отказаться.

На недавнем международном экономическом форуме обсуждали не только насущные вопросы, но и еду, которую подавали в ресторане. Еще бы, ведь за один сет нужно было отдать почти 5000 рублей.

В меню был и салат с копченой утиной грудкой с овощами. Приготовить его можно намного дешевле, если заменить мясо куриным филе. В беседе с порталом  «Дача» шеф-повар Евгения Харина подсказала правильные пропорции ингредиентов.

•••

На таком масле все пожарится идеально: дело в правильной температуре

Масло
Масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не ждите, пока появятся брызги.

При жарке на растительном масле важно учитывать его температуру. Если оно плохо нагреется, то еда будет прилипать к сковороде.

Именно поэтому стоит проверять, можно ли приступать к готовке. Чтобы не обжечься, делайте это одним из двух простых способов.

•••

Закопайте этот «мусор» с грядки рядом с помидорами: будут крупными, как дыня

Помидоры
Помидоры
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Секрет знает не каждый огородник.

Без подкормок хороших, крупных, сладких помидоров не получить. Поэтому дачники стараются вовсю: удобряют грядки, поливают под корень зеленым настоем или «минералкой».

Но можно поступить проще. Закопать один вид «отходов», который образуется на участке, прямо возле лунок или в междурядьях, и томаты получат массу питательных веществ.

•••

Пюре будет нежнее и пышнее облака: повар раскрыл кулинарные секреты

Картофельное пюре
Картофельное пюре
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Такой гарнир готовят в дорогих ресторанах.

Приготовить воздушное и нежное картофельное пюре, как в ресторане, можно и у себя на кухне. Достаточно лишь знать некоторые секреты профессиональных кулинаров.

Шеф-повар Сергей Седов в беседе с порталом «Дача» подсказал, как в дорогих заведениях подают популярный гарнир. Дело и в самом овоще, и в способе его варки, а также в специях и заливке.

•••