На таком масле все пожарится идеально: дело в правильной температуре
Не ждите, пока появятся брызги.
При жарке на растительном масле важно учитывать его температуру. Если оно плохо нагреется, то еда будет прилипать к сковороде.
Именно поэтому стоит проверять, можно ли приступать к готовке. Чтобы не обжечься, делайте это одним из двух простых способов.
Возьмите деревянную лопатку или ложку и окуните в масло. Если от прибора пойдут пузыри, значит, температура достаточно высокая и можно жарить. Когда их нет, следует еще немного подождать.
Другой способ — бросить на сковороду небольшой кусок репчатого лука. Если он слегка зашипит, значит, масло нагрелось.