Есть два способа приготовить манты без пароварки: выбирайте любой
Много времени процесс не займет.
Порой вместо пельменей хочется приготовить манты, но не у всех есть специальная техника для этого. Дело в том, что полуфабрикаты следует готовить на пару.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, что манты можно просто сварить в кастрюле, но надо внимательно следить за температурой воды. Эксперт также подсказал, как соорудить импровизированную мантоварку из столовых приборов.
«Их отличие от пельменей — другой фарш. Он, как правило, рубленый, более крупный. Там больше сока содержится. Если варить, то в не сильно бурлящей воде, чтобы не порвалось тесто.
Если хочется все-таки сделать на пару, то поставьте в кастрюлю емкость меньшего диаметра выше уровня воды. Сделайте решетку из вилок или ножей — получится своеобразная полочка. На нее выложите лист пергамента или фольги с отверстиями, смажьте растительным маслом и сварите манты на пару».
