Что делать, если пересолили суп
Оплошность удастся устранить.
Если вы пересолили суп, не торопитесь добавлять воду для исправления ситуации. Вернуть бульону приятный вкус можно с помощью натуральных нейтрализаторов.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Святослав Спиваков объяснил, что убрать лишнюю соль поможет сырой картофель. При этом оставлять его в блюде не обязательно. Можно добавить и другие продукты с аналогичным действием.
«Нужно просто положить пару картофелин и варить в течение 10-15 минут. Также можно использовать рис в пакетиках или другую крупу. Они тоже впитывают хорошо соль. Ее можно нейтрализовать и добавлением сахара, но это куда сложнее».
