Шеф Ивлев добавляет в селедку под шубой два продукта: так его мама готовила

Всего пара изменений, а вкус ярче в разы.

Селедку под шубой готовят не только на Новый год. На любых застольях этот легендарный салат всегда будет звездой праздника. Чтобы сделать его еще вкуснее, воспользуйтесь подсказкой от Константина Ивлева.

Шеф Всея Руси в шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!» рассказал, что он часто кладет между слоями зелень, например, «Айсберг». Это делает блюдо немного полезнее и легче. Кулинар раскрыл еще один семейный секрет. Он кроется в посыпке.

•••

Клубника выросла кислой и размером с горох: дело не только в поливе

Клубника
Клубника
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Исправляйте то, что в силах исправить.

Многие дачники жалуются, что клубника потеряла вкус, стала мелкая и водянистая. Можно ли это исправить и в чем причины?

На вкусовые качества сильно влияет избыток влаги в почве в период созревания и налива. Ягоды становятся водянистыми и несладкими от обильных поливов и дождливой погоды.

•••

Даже хилые астры превратятся в шикарные «шары» после полива: нужно вот что

Астра
Астра
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Без удобрений не обойтись.

Чтобы астры цвели очень долго и максимально красиво, им нужны подкормки. Как правило, садоводы о них забывают, а зря.

Один полив удобрением способен превратить даже хилые «палки» в пышные «шары». Для приготовления раствора потребуются лишь три компонента.

•••

Суп с любой крупой будет безвкусным и пресным: вы забываете о важной детали

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ошибка, которую совершают миллионы.

Не всегда в супы хозяйки добавляют макароны или капусту с картошкой. Порой в бульон кидают и булгур, и рис, и гречку. Чтобы вкус блюда оставался ярким и насыщенным, не забывайте делать одну вещь.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что из-за большого количества крахмала крупы вбирают в себя соль и специи. Этих порошков нужно сыпать больше, чем вы привыкли.

•••

Булочки будут мягкими и пушистыми: с этим тестом иначе не бывает

Тесто
Тесто
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Выпечка остыть не успеет, а ее уже съедят.

Далеко не всегда домашние булочки получаются мягкими и воздушными. Часто тесто плохо поднимается, и изделия выходят совсем неаппетитными.

Впрочем, таких кулинарных неприятностей можно избежать, если приготовить угощенье по рецепту от шеф-повара Евгения Мещерякова, которым он поделился с порталом «Дача». Выпечка будет даже вкуснее, чем у бабушки.

•••

В ванной будет стерильно, как в операционной: всю плесень «разъест» этот состав

Плесень в ванной
Плесень в ванной
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Заодно и «освежите» комнату.

Плесень на стенах и в углах ванной не только портит весь облик комнаты, но и опасна для здоровья. А без своевременной обработки она и вовсе может «разрастаться» по всем поверхностям.

Заметив ее, не спешите тут же заливать все белизной. Есть не менее эффективное средство, которое «разъест» все споры и к тому же наполнит помещение прекрасным ароматом.

•••

Одна буква поможет выбрать пельмени с настоящим мясом: ищите на пачке

Дельный совет от пищевого технолога.

Лепка домашних пельменей — занятие долгое и трудоемкое. Поэтому большинство хозяек берут готовый полуфабрикат в магазинах.

Вот только вкус часто не радует. Мяса в начинку многие производители кладут с гулькин нос, заменяя его крахмалом, жиром да растительным белком.

•••

Шашлык будет сочнее, чем на Кавказе: этот дешевый маринад творит чудеса

Никаких сложных ингредиентов.

Шашлыки на природе сейчас готовят все кому не лень. Выискивая в Сети очередной рецепт маринада, можно наткнуться на информацию, что майонез сушит мясо, делает его жестким и грубым на вкус.

Так ли это на самом деле, помог разобраться шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. В беседе с порталом «Дача» он полностью опроверг этот миф, назвав популярный соус прекрасным маринадом и для курицы, и для свинины.

•••

Вместо песка и бумаги: вот в чем хранить овощи, чтобы не сгнили и не замерзли

Короб с овощами
Короб с овощами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Способ можно использовать и в погребе, и в квартире.

Вырастить хорошие овощи — только половина дела. Урожай еще нужно сохранить, причем желательно как можно дольше.

Положить морковь и лук в пакет и спрятать в холодильник нельзя — все сгниет и испортится. На балконе продукты часто замерзают, особенно с наступлением холодов. Но есть простой способ сберечь их в течение длительного времени.

•••

Груша не цветет из года в год: 9 из 10 дачников совершают эти ошибки

Груша
Груша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Проблема вполне решаема.

Если ваша груша упорно не хочет цвести, ее можно заставить. Стоит сделать работу над ошибками, и капризное дерево наконец одарит вас урожаем.

Груша любит солнце, а, следовательно, ее ничто не должно затенять. Место должно быть сухое, без застоя воды и близких грунтовых вод. Сквозняк тоже противопоказан.

•••