С этим соусом любой шашлык станет вкуснее: замените им кетчуп и майонез
Заранее сделайте побольше.
Чаще всего шашлык из любого мяса подают с кетчупом и майонезом. Магазинные продукты нельзя назвать натуральными и ароматными, да и вкус их быстро надоедает.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова рассказала, каким соусом можно разнообразить мясо. Он готовится быстро и из того, что растет в огороде.
Раскрыть список продуктов 👆
- помидоры, 1 кг;
- перец, 1 кг;
- чеснок, 100 г;
- острый перец, 25 г;
- петрушка и базилик, 1 пуч.;
- соль, 1 ч. л. с горкой;
- сахар, 2 ст. л.
Пропустите через мясорубку помидоры, чеснок и перец. У острого красного перца сначала выньте семена, а лишь затем измельчайте его.
Добавьте соль, сахар и мелко рубленные базилик с петрушкой. Размешайте массу и разложите по банкам. Так соус будет храниться в холодильнике в течение месяца.
«Если хотите сделать заготовки на зиму, то нужно проварить соус 8 минут, затем добавить 50 миллилитров уксуса и варить еще 2 минуты. Разлить по банкам. Будет храниться всю зиму».
