Мария Ермак

Самые вкусные и сочные котлеты получаются в панировке, поэтому большинство хозяек перед жаркой обваливают мясные заготовки либо в муке, либо в сухарях. Но что делать, если этих ингредиентов под рукой не оказалось?

Шеф-повар Георгий Матвеев советует не тратить время и не бежать в магазин. Можно использовать и другие продукты, и эффект будет даже лучше, отметил в беседе с порталом «Дача» победитель 5 сезона шоу «Адская кухня».

У современных хозяек забот хватает и без готовки. Поэтому на создание изысканного ужина для гостей не всегда находится время.

Возьмите на заметку этот вкусный салат из простых ингредиентов. Делается всего за 10 минут и при этом выглядит так эффектно, что становится главным украшением праздничного стола.

Не всегда есть время и желание что-то изобретать на кухне. В таком случае лучшее решение — использовать простые проверенными годами рецепты.

Например, можно потушить курицу с капустой. Если четко следовать рекомендациям, которыми с порталом «Дача» поделилась автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова, то незатейливое блюдо превратится в изысканное угощенье, способное украсить меню дорогих ресторанов.

Весной фруктовые ларьки так и манят покупателей. Ведь, помимо приевшихся за зиму яблок и апельсинов, на прилавках появляется сочная и ароматная клубника.

Вот только покупать эту ягоду не стоит. Мало того, что цена бьет по карману, так еще можно серьезно подорвать здоровье.

Пирожки с вареньем после запекания часто выглядят совсем неаппетитно. Сладкий сироп вытекает наружу и портит весь вид.

Чтобы избежать этого, хозяйки обычно загущают начинку крахмалом. Только вот вкус угощенья от этого лучше не становится. Опытные кулинары давно заменили этот ингредиент панировочными сухарями.

Многие люди не представляют завтрак без бутербродов. Обычно их делают с колбасой или сыром, но такое сочетание быстро приедается.

Поэтому возьмите на заметку рецепт сытной намазки на хлеб, которым с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова. Готовится просто, а получается так вкусно и аппетитно, что тосты с ней и на праздничный стол поставить не стыдно.

Многие россияне полки с паштетами в магазине обходят стороной. Ведь они уверены, что ничего полезного в этом дешевом продукте нет: один крахмал, соевый белок и жир.

Однако в Роскачестве уверяют: это заблуждение. Фальсификат действительно попадается, однако есть и добросовестные производители, которые производят паштет исключительно из печени, мяса и сливочного масла.

Куриное мясо считается самым популярным в мире. Вот только ежедневное его поедание многим порядком наскучивает — хочется чего-то нового.

Поэтому стоит взять на заметку этот рецепт от китайских поваров. Они придумали, как кардинально преобразить вкус птицы.

Многим даже опытным хозяйкам никак не удается молочная рисовая каша. Крупа постоянно слипается и пригорает.

А все из-за одной ошибки, которую допускают 99% женщин при варке, отметила автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова. Порталу «Дача» эксперт рассказала, что кастрюлю с рисом ни в коем случае нельзя накрывать крышкой.

Неизменный вкус школьных котлет знаком любому выросшему в советское время ученику. Из каждой столовой доносился одинаково аппетитный запах, ведь рецептура была единая для всех заведений.

Ностальгируя по тем временам, многие хотят попробовать угощенье из детства. Только дома оно получается совсем по-другому. А все из-за того, что повара, оказывается, клали в блюдо не белый, а ржаной хлеб.