Что добавить в пирожки, чтобы начинка не вытекала

Пирожки с вареньем после запекания часто выглядят совсем неаппетитно. Сладкий сироп вытекает наружу и портит весь вид.

Чтобы избежать этого, хозяйки обычно загущают начинку крахмалом. Только вот вкус угощенья от этого лучше не становится. Опытные кулинары давно заменили этот ингредиент панировочными сухарями.

Его понадобится всего одна столовая ложка на литр варенья. Это высушенный хлеб, он хорошо впитывает лишнюю влагу и совсем не чувствуется во вкусе выпечки.

А еще можно взять крошку от сахарного печенья. С ней начинка приобретет не только идеальную консистенцию, но и легкий ванильный аромат.