Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Простая хитрость от шеф-повара.
Лесные грибы после варки часто темнеют и становятся совсем неаппетитными. Происходит это и с подосиновиками, и с груздями, и даже с некоторыми видами сыроежек.
Впрочем, предотвратить такое неприятное кулинарное явление все же реально. Что нужно сделать, в беседе с порталом «Дача» рассказал шеф-повар Максим Дудкин.
Получается так вкусно, что язык проглотить можно.
Даже голубцы французы готовят по-особому. Рис в фарш не кладут, зато добавляют к мясу вареные яйца, шпик и листья салата.
Сочетание продуктов необычное, но результат превосходит даже самые смелые ожидания. Начинка поражает сочностью и тает во рту.
Ингредиенты есть в каждом холодильнике.
Хозяйки в СССР на праздники всегда готовили по три-четыре салата. Причем делали не только оливье, мимозу и селедку под шубой.
Не менее популярным был забытый сегодня салат «Французский», ведь сочетание продуктов в нем беспроигрышное. Рецептом с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова.
Дельный совет от профессионала.
Готовить чебуреки дома многие хозяйки категорически отказываются. Ведь, сколько их ни жарь, а мясо все равно зачастую остается сырым.
Об этой кулинарной оплошности можно забыть раз и навсегда, если воспользоваться хитростью от шеф-повара Александра Растунина. Достаточно лишь добавить в фарш один секретный ингредиент.
Станет вашим любимым яством на завтрак.
Кажется, что удивить яичницей невозможно. Однако французы в пух и прах опровергают этот стереотип.
Они делают банальную болтунью так, что получается изысканное ресторанное блюдо. При этом никаких диковинных продуктов в нее не добавляют.
Таким людям любые блюда под силу.
Почему одним легко удается приготовить даже самые сложные деликатесы, а другие банальные яйца вкусно пожарить не могут? Ответ на вопрос, волнующий миллионы женщин, найден.
Эзотерики считают, что лишь обладательницы трех имен чувствуют себя на кухне как рыбы в воде. Остальным, чтобы овладеть кулинарными премудростями, придется изрядно потрудиться.
Хитрость, которую всем стоит взять на вооружение.
В Узбекистане виртуозно готовят не только самсу. Побывавшие в этой стране туристы отмечают, что даже обыкновенные пирожки у местных поваров выходят необыкновенно вкусными.
А все из-за того, что, кроме фарша, они кладут в тесто еще один простой продукт. С ним начинка выходит еще нежнее, сочнее и сытнее.
Результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
Большинство хозяек покупают готовую соленую селедку в магазинах. Вот только нередко в итоге выбрасывают деньги на ветер: рыба может оказаться нежирной или даже «с душком».
Поэтому лучше всего приготовить деликатес дома. На все про все уйдут считанные минуты: ведь тушку даже потрошить не придется.
Рыба получается необыкновенно вкусной.
Многие хозяйки ставят на праздничный стол запеченную горбушу. А чтобы не получилась сухой — обильно смазывают майонезом.
Мало кто знает, что сделать сочной нежирную красную рыбу можно и без использования калорийных соусов. Достаточно лишь не пересушивать ее в духовке, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов.
Популярный напиток таит в себе немало угроз.
Миллионы людей утро начинают с кофе. Вот только варить его в турке или в специальной машине многие ленятся, довольствуясь растворимой версией напитка.
Однако врач-диетолог Римма Мойсенко делать так не советует. Ведь эта безобидная, на первый взгляд, привычка может серьезно подорвать здоровье.
