От свежих почти не отличить.
Садоводы с лета ломают голову, куда девать невиданный урожай помидоров. Некоторые закатывают все плоды в банки, но продвинутые хозяйки хранят их совсем другим способом. Вкус томатов останется почти как у свежих, если убрать их в морозилку. Только нужно соблюдать важные правила.
Получаются сливочными внутри и хрустящими снаружи.
Дети гарантированно придут в восторг, если на ужин приготовить для них нежнейшие котлеты без лука и чеснока. Тем более что они знакомы многим россиянам еще со времен СССР.
Идеальная альтернатива для тех, кто на диете.
Диетическое питание уже давно не означает, что нужно ограничивать себя в еде. Даже от любимых котлет не придется отказываться, если просто заменить в них пару ингредиентов.
Любимая закуска станет еще воздушней.
Опытные кулинары никогда не выбрасывают черствый хлеб, но каждый использует его по-разному. Пока некоторые сушат сухари, продвинутые хозяйки готовят одну популярную закуску.
Это обожаемый многими форшмак, который делается из копеечных продуктов. Он станет еще более воздушным, если добавить хлеб.
После такой обработки она будет мягче пуха.
Заставить детей съесть печень не так-то просто из-за ее отталкивающего запаха. Хотя сделать мясо нежным и при этом «убить» амбре можно в два счета.
Некоторые часами вымачивают продукт в молоке или варят с содой. Но такие способы совсем не подходят, если ужин нужно приготовить быстро.
Приевшийся салат вновь станет хитом стола.
Оливье появляется на столах россиян не только в новогоднюю ночь, но и в другое время года. Однако по составу салат тяжелый, тем более, если заправлять его майонезом и готовить с колбасой.
Догадливые хозяйки нашли выход из положения. Они заменили крахмалистый картофель на более легкие и необычные варианты. Получается и новее, и вкуснее.
Процесс готовки это не усложнит.
Картофельные драники выручают, когда нет идей, что приготовить на гарнир. Но и они в классическом варианте быстро надоедают, и домочадцы начинают воротить от них нос.
Чтобы разнообразить привычные картофельные оладьи, кулинары добавляют в них особый продукт. С ним они получаются еще сытнее и вкуснее.
К плите даже не подойдете.
Напрасно некоторые хозяйки отказываются готовить голубцы из-за боязни или нежелания возиться с капустными листьями. У продвинутых кулинаров они сами «отходят» от кочана и сразу же готовы к использованию.
Некоторые опускают целый овощ в кастрюлю с помощью вилки, а кто-то использует для того же самого микроволновку. Однако можно разобрать кочан, даже не подходя к рабочей поверхности кухни.
Ошибается при готовке каждая вторая.
Неопытным хозяйкам приходится заливать сковороду водой, а потом еще полчаса оттирать ее после готовки мяса. Все из-за кусков, приставших к металлу, хотя такого мучения можно было бы избежать благодаря маленькой хитрости.
Многие привыкли обжаривать сначала лук, а после добавлять к нему свинину или курицу. Такая последовательность и есть главная ошибка.
В следующий раз не допустите такой оплошности.
Хозяйки могут варить суп хоть три часа, но на следующий день им придется вылить его в унитаз. Ведь за ночь первое блюдо в холодильнике почему-то скисает.
Далеко не всегда эта неприятность случается из-за неправильного хранения или некачественных ингредиентов. Чаще всего причиной становится ошибка во время готовки.
