Как правильно жарить мясо, чтобы не прилипало к сковороде
Ошибается при готовке каждая вторая.
Неопытным хозяйкам приходится заливать сковороду водой, а потом еще полчаса оттирать ее после готовки мяса. Все из-за кусков, приставших к металлу, хотя такого мучения можно было бы избежать благодаря маленькой хитрости.
Многие привыкли обжаривать сначала лук, а после добавлять к нему свинину или курицу. Такая последовательность и есть главная ошибка.
Чтобы мясо не пригорало, его нужно выложить одним слоем на разогретое масло и дать обжариться, не перемешивая. Как только начнет появляться корочка, можно его перевернуть. И уже после этого добавить нашинкованный лук. Он и очистит поверхность сковороды от остатков мяса.