Картофель

Казалось бы, что может быть проще, чем запечь в духовке картошку.  Чтобы ее испортить, нужно еще постараться. И все же промахи случаются даже у опытной хозяйки.

В итоге картофельные дольки превращаются в бледную неаппетитную кашу. Это обычно происходит, когда их запекают в фольге.

Обернутые в нее клубни долго готовятся. Ведь сначала должна хорошо прогреться обертка, а уж потом то, что внутри. Готовить картошку придется дольше. Если вынуть ее из духовки раньше, середина будет сырой.

Картофельное пюре — достаточно популярный гарнир. Любят его готовить и во Франции, только вот делают это немного иначе, чем в России.

Известный шеф-повар Жоэль Робюшон в своих ресторанах подает блюдо, которое отличается от привычного всем яства. Все дело в количестве сливочного масла — его очень много.

Проволочника легко «занести» на картофель с навозом, компостом или сами посадочным материалом. Вредитель быстро распространяется и портит урожай, перекидывается на другие овощи.

Чтобы избавиться от него, можно использовать простое народное средство. Оно защищает клубни с момента посадки, действия хватает на все лето.

Многим огородникам не хочется использовать на участках опасную химию для борьбы с колорадским жуком. Приходится искать другие, более безопасные способы избавиться вредителя.

Эффективно действует раствор на основе сухой горчицы. Можно брать порошок или же высушить листья растения, а затем измельчить их.

Колбасу обычно делают из мяса, ливера и крови. Она получается вкусной, но банальной. Другое дело — из картошки, чтобы и сочно, и дешево.

Кстати, выглядят картофельные колбаски аппетитно и презентабельно. Такие и на праздничный стол не стыдно подать.

Если вам надоело пюре, приготовьте картофель по-деревенски. Хрустящие снаружи и мягкие внутри дольки никого не оставят равнодушным.

Вам нужно лишь правильно нарезать овощ и приправить его особыми специями. Все остальное — дело техники, точнее, духовки.

Хозяйки привыкли добавлять в картофельное пюре молоко и сливочное масло. Но современные повара немного изменили рецептуру популярного гарнира.

Вместо привычных продуктов они вливают жирные сливки. В этом деле главное не переборщить.

Не всегда есть время ждать, пока сварится картофель. Зато всегда можно ускорить этот процесс, воспользовавшись простым лайфхаком.

Оказывается, нужно лишь добавить в кастрюлю популярный ингредиент. Он точно есть у всех на кухне и гарантированно сократит время готовки, как минимум вдвое.

Простую жареную картошку обожают миллионы. Среди поклонников этого блюда и шеф «Всея Руси» Константин Ивлев. На личном YouTube-канале IVLEV CHEF известный кулинар поделился своими секретами ее приготовления.

Дело не только в особом ингредиенте, который повар всегда добавляет на сковороду. Тут самое главное, как считает телеведущий, дать овощу дойти до нужной кондиции самостоятельно. Спешить в этом деле не стоит.

Чтобы колорадский жук не испортил весь картофель, нужно периодически опрыскивать засаженный участок. Ядовитые химикаты не понадобятся, если начать обработку, как только появятся всходы.

Отвадить вредителя от грядок с корнеплодом поможет средство из томатной ботвы. Для этих целей выбирайте пасынки и листья, которые не заражены фитофторой и другими болезнями.