И полоть не надо.
Даже ранние сорта картофеля созревают довольно долго. И многие огородники мечтают ускорить процесс, чтобы получить урожай максимально быстро.
В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин рассказал, как можно это сделать. Понадобится укрывной материал.
Овощ будет храниться месяцами.
Для россиян картошка — это второй хлеб. Поэтому корнеплод хозяйки обычно покупают мешками и зачастую выбрасывают деньги на ветер. Ведь не всегда удается съесть все запасы за пару недель. А дольше они в условиях квартиры не хранятся: клубни становятся мягкими и гниют.
А вы удивлялись, почему гарнир получился отвратительным.
Что может быть проще, чем сварить картошку? Почистил клубни, помыл, кинул в воду и жди, пока она приготовится.
Однако даже в этом нехитром деле большинство хозяек умудряются то и дело попадать впросак. Например, мало кто знает, что овощ ни в коем случае нельзя заливать кипятком.
Главное — не переусердствовать.
Картофельная ботва желтеет ближе к времени сбора урожая. Ее можно обрезать без вреда для клубней только в одном случае.
Дождитесь полного отмирания зелени и лишь после уберите ее. Убедитесь, что изменение цвета не было связано с болезнью культуры или нашествием насекомых, иначе обрезка не принесет никакой пользы.
Не придется ждать месяцами.
Подготовка к посадке картофеля начинается с его проращивания. Если клубни никак не выпускают крепкие ростки, попробуйте использовать одну хитрость для ускорения процесса.
Положите 12 овощей в прозрачные полиэтиленовые пакеты с 10-12 маленькими отверстиями для проветривания. Подвесьте «авоськи» возле окна так, чтобы на них попадал свет.
При хранении не гниет.
Картофель сажают во всех уголках страны. Но чтобы урожай был хорошим даже в холодном регионе с коротким летом, нужно выбирать подходящую разновидность.
На сайте «Марка качества» перечислены лучшие сорта этой культуры. Среди них есть три наименования, у которых мало недостатков.
Сложного в процессе ничего нет.
Из года в год огородники борются с проволочником, который портит урожай картофеля. Если вы не хотите применять «химию», то этот лайфхак точно придется вам по душе.
Нужно лишь приготовить съедобную приманку, например, из семян кукурузы, овса или ячменя. Залейте их немного водой и дождитесь, пока набухнет. После просто закопайте в землю горсть смеси.
Сразу четыре преимущества.
При длительном хранении картофель начинает прорастать. Многие просто обламывают молодые побеги и выбрасывают их.
Но не стоит торопиться. «Глазки» и длинные отростки могут быть очень полезны на огороде. Есть сразу четыре варианта их применения.
Отвлекаться в процессе нельзя.
Жареный картофель нередко подгорает на сковороде, но при этом внутри остается твердым и сырым. Дело здесь не в посуде и не в количестве масла.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников объяснил, что этот овощ всегда медленнее готовится изнутри, поэтому нужно действовать особым образом. Сначала немного поджарить его на сильном нагреве, а после перейти на слабый.
Она станет секретным ингредиентом.
После отваривания картофеля остается вполне съедобная жидкость, но большинство хозяек просто выливают ее в раковину. Наверняка они даже не догадываются о том, как использовать эту «чудо-воду».
Если приготовить на основе картофельного отвара суп, то он получится более густым за счет содержания крахмала. Кроме того, повысится питательность бульона и вкус станет ярче.
