Почему нельзя заливать картошку горячей водой
А вы удивлялись, почему гарнир получился отвратительным.
Что может быть проще, чем сварить картошку? Почистил клубни, помыл, кинул в воду и жди, пока она приготовится.
Однако даже в этом нехитром деле большинство хозяек умудряются то и дело попадать впросак. Например, мало кто знает, что овощ ни в коем случае нельзя заливать кипятком.
Из-за этого клубни теряют целостность и становятся «лохматыми». Ведь горячая вода ошпаривает поверхность картошки, и снаружи она готовится быстро, а внутри остается сырой.
Но, самое главное, в процессе варки овощ быстро набирает воды. В результате он становится не только неаппетитным, но и безвкусным.