Как использовать воду после отваривания картофеля в кулинарии

После отваривания картофеля остается вполне съедобная жидкость, но большинство хозяек просто выливают ее в раковину. Наверняка они даже не догадываются о том, как использовать эту «чудо-воду».

Если приготовить на основе картофельного отвара суп, то он получится более густым за счет содержания крахмала. Кроме того, повысится питательность бульона и вкус станет ярче.

Таким образом удастся сэкономить время и усовершенствовать блюдо. Только учтите, что отвар нужно использовать свежий, а не тот, что постоял день-два на плите или в холодильнике.