Опустошат тарелки даже привереды.
Многие пробовали сочные и вкусные хинкали в ресторанах грузинской кухни. И кажется, что так же виртуозно приготовить это угощенье дома практически невозможно.
Однако шеф-повар Георгий Матвеев с этим категорически не согласен. Делается блюдо нисколько не сложнее, чем популярные пельмени и манты, отметил кулинарный эксперт в беседе с порталом «Дача». Главное, четко следовать рецепту.
Это настоящий шедевр.
Грузины знают толк в еде. Даже банальные блюда они умудряются приготовить так, что остановиться просто невозможно. Взять хотя бы омлет, который называется борано. Кавказская вариация блюда получается нежной, насыщенной и обладает невероятным сливочным вкусом.
Потратите не больше пары минут.
Даже самыми изысканными бутербродами уже никого не удивить. Поэтому продвинутые кулинары вместо них готовят более изысканную закуску. Например, в Грузии без нее не обходится ни одно застолье.
Часами нарезать ингредиенты или что-то запекать не придется. Достаточно лишь иметь под рукой блендер.
Ею можно наесться и без хлеба.
В Грузии так популярен сыр, что его добавляют не только в выпечку и салаты. Даже кашу на завтрак готовят с сулугуни. Вместо крупы используют кукурузную муку. Такое блюдо называется эларджи. Оно очень сытное и нежное по консистенции.
Идеальное дополнение к жареному мясу.
Большинство хозяек маринуют помидоры одинаково. Спелые томаты складывают в банку, заливают рассолом со специями и оставляют на зиму.
А вот жители Грузии придумали другой не менее вкусный способ. Они даже не ждут, пока овощи покраснеют.
Это блюдо народ «переименовал».
Грузинскую кухню любят на всем постсоветском пространстве за отменный вкус и простоту. Цыпленок тапака тоже национальное блюдо этой страны. Правда, в народе его «переименовали» в цыпленка табака.
Не все знают, что название произошло от грузинской сковороды — тапе, на которой и жарят птицу. Вам она тоже понадобится или же, как вариант, приготовьте пресс.
