Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня»

Не всегда в супы хозяйки добавляют макароны или капусту с картошкой. Порой в бульон кидают и булгур, и рис, и гречку. Чтобы вкус блюда оставался ярким и насыщенным, не забывайте делать одну вещь.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что из-за большого количества крахмала крупы вбирают в себя соль и специи. Этих порошков нужно сыпать больше, чем вы привыкли.

Иногда хозяйки подают на стол не просто блины со сметаной или вареньем, а готовят для них какую-то особую начинку. Чаще всего это творог или фарш со специями.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал еще один вариант. Можно пожарить свинину с томатами, сладким перцем и луком с чесноком. Вместо соли лучше добавить соевый соус.

Не всегда кабачки нужно фаршировать мясом при запекании. Есть еще масса вкусных начинок, которыми вы можете порадовать родных.

Одной из вариаций поделился шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. В беседе с порталом «Дача» он уверил, что рыба в этом блюде будет совсем нелишняя.

Чаще всего на кухне хозяйки используют листья петрушки, кинзы или укропа, а несъедобные стебли выбрасывают в мусорное ведро. Делать этого точно не стоит.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» рассказал, что в ресторанах из них готовят пряные бульоны, соусы, добавляют при варке картофеля. Единственное, что нужно, так это связать палочки ниткой. Так проще их будет достать в конце.

Многие хозяйки отказываются от каши из чечевицы, считая, что варить ее очень долго. Тем, кто дорожит своим временем, стоит прислушаться к совету опытного кулинара.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал, что время готовки можно уменьшить в три раза, просто добавив в кастрюлю щепотку соды. Количество воды тоже должно быть строго ограничено. Правильные пропорции влияют на весь процесс.

Если вы думаете, что лещ — это дешевая рыба с запахом тины и огромным количеством костей, вы ошибаетесь. Кулинары в ресторанах очень любят этот продукт и готовят из него настоящие шедевры.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» рассказал, что запекает тушку целиком в фольге. Для сочности и аромата он добавляет чеснок, специи и лимон.

Многие считают, что сосиски покупают преимущественно студенты и холостяки, потому что готовятся они просто и быстро. А ведь из этого полуфабриката можно сделать поистине кулинарный шедевр.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал, как. Ресторанное блюдо будет на вашем столе уже через 5 минут.