Мамин рецепт: запеките кабачки с этой начинкой и осчастливьте родных
Блюдо заменит полноценный прием пищи.
Если увидите в магазине кабачки — смело их берите, хотя бы парочку. Из этого овоща можно приготовить такую вкуснятину, что домочадцы обомлеют от восторга.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» поделился старым семейным рецептом. Мама кулинара часто подавала на стол начиненный фаршем овощ. Кабачок она сначала разрезала на небольшие пенечки, вынимала сердцевину и варила минут 5-10.
Раскрыть список продуктов 👆
- кабачок, 1 шт.;
- фарш мясной, 500 г;
- сыр, 100 г;
- томаты, 2 шт.;
- майонез, 3 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу.
«Самая вкусная вариация фаршированных кабачков — это когда мама готовила приваренные медальоны из кабачков, убирая середину, закладывала туда фарш.
Потом смазывала все майонезом, сверху клала помидор и посыпала сыром. Потом запекала все. Это было безумно вкусно. Это блюдо моего детства».
