Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Чем заменить мясо и рыбу в супе

Суп
Суп
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Готовится на скорую руку.

Супы чаще всего готовят с мясом, рыбой или колбасой, чтобы сделать их сытнее. Если этих продуктов нет под рукой или же они надоели, замените основу на более дешевый ингредиент.

Используйте крабовые палочки. Время готовки существенно уменьшится, потому что их не надо долго варить.

•••

Как избавиться от слизней на дачном участке

Слизень
Слизень
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Химией опрыскивать урожай не придется.

Некоторые огородники считают, что слизни — достаточно безобидные существа, но это большое заблуждение. Моллюски за неделю могут уничтожить урожай, оставив после себя лишь пустые грядки. Бороться с ними желательно очень быстро.

Если вы хотите сохранить рассаду, овощи или ягоды в целости и сохранности, возьмите на заметку лайфхак с использованием крапивы. Она поможет избавиться от вредителей в кратчайший срок.

•••

Как сделать заправку для овощного салата на основе апельсинового сока

Салат
Салат
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Блюдо обретает аромат свежести.

Соус сильно меняет вкус блюда, поэтому к его выбору нужно отнестись серьезно. Овощные салаты чаще всего заправляют майонезом, сметаной или растительным маслом.

А вы раздвиньте кулинарные рамки и приготовьте заправку на основе апельсинового сока. После нее вы вряд ли вернетесь к жирным продуктам.

•••

Почему в советских домах все двери были обиты дерматином

Дерматин на двери
Дерматин на двери
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Эстетика — не первая причина.

Двери, обтянутые дерматином, — такой же признак советской эпохи, как хрущевки или очереди в магазин. Они были в каждом подъезде.

Полотно «украшали» искусственной кожей с узором из заклепок по нескольким причинам. И красота здесь играла далеко не главную роль.

•••

Как сварить прозрачный куриный бульон

Бульон
Бульон
Image source

Фото — Legion-media.ru

Image source

Фото — Legion-media.ru

Важно все делать вовремя.

Когда курица варится, из нее выделяется жир. Это одна из причин, из-за которой цвет бульона меняется. Кроме того, белок сворачивается в горячей воде и образует пену.

Ее нужно вовремя снимать с поверхности, чтобы жидкость оставалась прозрачной. Это можно делать столовой ложкой или шумовкой.

•••