Каждый день можно слегка менять состав.
Далеко не у всех получается готовить полноценный завтрак с утра. Это легко исправить, если выбирать не сложные блюда, а те, что легко можно подстраивать под личные вкусы.
В беседе с порталом «Дача» телеведущий Сергей Бабаев отметил, что любит готовить и делает это сам, когда есть время. Один из любимых рецептов журналиста — турецкие оладьи.
Родные точно удивятся.
Если дома есть немного мясного фарша и спагетти, уже можно приготовить ресторанное блюдо. Оно будет не только вкусным и сытным, но еще и очень красивым.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал, как удивить родных. Возьмите спагетти, отварите их до готовности и сверните в форме небольших гнезд. В центр каждого уложите немного фарша.
Гарнир отличается от того, что вы ели раньше.
Обычной гречкой никого не удивить. Другое дело — гречотто. Блюдо высокой кухни оказалось не таким уж и сложным, так что подать его к столу сможет любая хозяйка у себя дома.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал правильные ингредиенты и технологию приготовления. Это займет около 20 минут.
Можно сразу сделать целую банку.
Большинство хозяек покупают майонез в магазине, а зря. Нежный и вкусный соус можно легко приготовить на кухне буквально за одну минуту.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом. Вы получите идеальную добавку, которая и к салатам прекрасно подойдет, и к картошке, и к мясу.
Снаружи он будет хрустящим.
Многие хозяйки не берутся жарить баклажаны, так как они на сковороде становятся «губкой» для растительного масла. Чтобы такого не происходило, воспользуйтесь простым лайфхаком.
В муке панировать заготовки не нужно. Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал, какими продуктами ее заменить.
Сделайте хотя бы пару банок.
Из лесных грибов можно приготовить не только жареху или суп, но и вкусную икру. Она делается по тому же принципу, что и другая консервация: нужно разложить заготовку в стерилизованные банки, закатать, перевернуть крышками вниз и после убрать в погреб.
Для пикантного вкуса обязательно стоит добавить в блюдо несколько специй и овощей. В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов раскрыл рецепт ароматной икры.
Даже повара удивляются таким просьбам.
Многие думают, что в рестораны люди приходят, чтобы насладиться изысканной едой, приготовленной руками профессионалов. Однако некоторые посетители удивляют своими «хотелками» даже опытных работников кухни.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, что необычного просят приготовить гости заведения. Особо отличились французы. Они, как оказалось, обожают субпродукты и едят такое, на что русские даже не взглянут.
Ошибка распространена среди хозяек.
В Сети некоторые хозяйки уверяют, что если влить одну столовую ложку уксуса в кастрюлю при варке пельменей, то они будут вкуснее, а тесто — мягче. С этим спорным утверждением профессиональные повара в корне не согласны.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, что проблем после такой добавки только прибавится. Во-первых, время готовки увеличится, а, во-вторых, тесто станет тверже в разы.
Просто смешайте и запеките.
Если у вас на даче поспела вкусная малина, а варенье варить из ягоды вы не хотите, приготовьте ароматный пирог. Рецепт настолько простой, что его выучит даже школьник.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» объяснила, что главной мерной тарой станет стакан. Все ингредиенты, кроме яиц, нужно будет отмерять именно им.
Плоды годятся не только для напитков и десертов.
Как правило, дыню едят в свежем виде или используют для десертов. Однако она отлично подходит и для полноценных блюд.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов отметил, что в горячем дыня потеряет вкус, разварится и станет как пюре. Лучше класть ее в салаты и закуски.
