Повара готовят майонез сами: получается быстро, дешево и без особых усилий
Можно сразу сделать целую банку.
Большинство хозяек покупают майонез в магазине, а зря. Нежный и вкусный соус можно легко приготовить на кухне буквально за одну минуту.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом. Вы получите идеальную добавку, которая и к салатам прекрасно подойдет, и к картошке, и к мясу.
Раскрыть список продуктов 👆
- желток, 2 шт.;
- оливковое рафинированное масло, 250 г;
- горчица в банке, 15 г;
- лимонный сок, 30 мл;
- соль, 10 г.
«Соединяем яйцо, горчицу, соль и лимонный сок. Все в блендере пробиваем и тоненькой струйкой масло вливаем.
Оно будет взбиваться и получится майонез. Можно в конце немного воды добавить, если хотите пожиже консистенцию».
