Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Пробуйте разные вариации привычного салата.
Многие хозяйки годами готовят винегрет по одному и тому же рецепту. Но даже консерваторам не помешает хотя бы раз изменить состав любимого салата. Нужно убрать горошек и квашеную капусту, а добавить яйца, чеснок и майонез.
Вкус филе станет нежнее и сочнее.
Не всегда можно угадать вкус селедки, купленной на рынке или в магазине. Порой попадается настолько соленая рыба, что есть ее просто невозможно.
Не торопитесь заливать ее на час молоком. Есть более быстрый и не менее эффективный способ вывести лишнюю соль из филе.
Есть несколько важных нюансов.
На своих дачных участках садоводы хотят не только выращивать полезные овощи и фрукты, но и любоваться красивыми цветами. Можно разбить у дома такую клумбу, которая будет привлекать внимание прохожих.
Автор блога «Осознанное садоводство» Анастасия Коврижных в беседе с порталом «Дача» перечислила правила, которых нужно придерживаться. Количество цветов не должно превышать трех. Высадить, например, можно растения с красными, синими и желтыми бутонами. Есть и идеальные «соседи» по грунту.
Обойдетесь без лишних трат.
Многие садоводы ломают голову над тем, как же оформить дорожки в саду, чтобы они не раскисали после дождей, но и не слишком дорого. Есть решение, которое точно вам понравится.
Не нужно выкладывать камень за камнем или вымащивать их тротуарной плиткой. Ландшафтный дизайнер Инесса Забавникова в беседе с порталом «Дача» подсказала, как упростить задачу.
Не ставьте «крест» на щуке.
Многие хозяйки боятся покупать на рынке щуку, так как костей в ней видимо-невидимо. Но, оказывается, готовить из речной рыбы можно не только котлеты. Опытные кулинары давно знают, как правильно жарить цельные куски на сковороде.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что тут главное нарезка и большое количество растительного масла. Щука должна буквально плавать во фритюре и готовиться долго, до образования стойкой хрустящей корочки.
Такой товар лучше обходить стороной.
С наступлением тепла люди все чаще покупают в магазинах мороженое. Однако с этим товаром следует быть осторожным. Есть производители, которые не прочь удешевить себестоимость продукта, добавив растительных жиров.
Это выяснилось по результатам большого исследования Роскачества. Эксперты изучили самые популярные виды пломбира и пришли к неутешительным выводам.
Мариновать час точно не придется.
Свинину чаще всего хозяйки по-быстрому обжаривают на сковороде с луком и специями. Готовое блюдо получается посредственным. Если хотите угостить родных чем-то особенным и пикантным, запишите этот корейский рецепт.
В Азии вырезку томят в пряном остро-сладком маринаде на основе груши. Подают в основном с рисом, но вы можете приготовить и картофель, и гречку, и макароны.
И мясо, и овощи в одной тарелке.
Если вы любите голубцы, но стоять часами у плиты не готовы, предлагаем вариант проще. Вкус будет такой же, при этом на кухне вы проведете чуть больше получаса. Ингредиенты очень простые — капуста, фарш, лук, морковь и чеснок. Все то, что есть в холодильнике у каждой хозяйки.
Блюдо не на каждый день.
Если муж с рыбалки принес щуку, приготовьте ее по-царски. Именно такое блюдо готовили для правителей на Руси и подают президентам на совместных обедах.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал, что разделку тушки лучше смотреть на видео в Сети, так будет понятнее. Но не пугайтесь, сложного в этом ничего нет.
Удивительно еще то, что после приготовления в щуке не останется ни косточки. Филе будет нежным, сочным и очень вкусным.
Хранить в холодильнике можно три недели.
Часто в ресторанах подают вместе с хлебом невероятно вкусное сливочное масло. Добавки делают его ароматным, пикантным и нежным одновременно.
Автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина в беседе с порталом «Дача» подсказала, как такое же приготовить и у себя дома. Сложного ничего нет: главное, знать нужные и правильные ингредиенты.
