Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Лайфхак для особо «чувствительных» к ароматам.
Хозяйки знают, что говядина иногда имеет своеобразный «душок», даже если она свежая. При жарке или запекании он проявляется еще сильнее, и есть готовые блюда уже невозможно.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» подсказал, как избежать этой проблемы. Неприятный аромат убирают за 10 минут кефир или скисшее молоко.
Такой продукт употреблять в пищу нельзя.
Наверняка, у всех дома есть подсолнечное масло. Но иногда оно становится мутным даже в стеклянной таре, а во вкусе появляется горечь.
Есть три причины, по которым это происходит. Все они связаны с ошибками хранения продукта, которые допускают неопытные хозяйки.
Летом кожу можно защитить по-разному.
Летом можно не только наслаждаться ярким солнцем, но и пострадать от его ожогов. Каждая женщина знает, насколько важно пользоваться защитным кремом в летний период.
Врач-диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом 100News подсказала еще один способ спасти себя от вредного ультрафиолета. Вам нужно есть продукты, которые уберегут кожу от жгучих лучей.
Вкус изменится кардинально.
Многие годами варят малиновое варенье по одному и тому же рецепту: килограмм ягоды на килограмм сахара. Но что, если изменить этой привычке и немного поэкспериментировать?
Повара и особо продвинутые хозяйки знают, что один продукт сотворит настоящее чудо с лакомством. Нужно кинуть всего одну щепотку.
Только не переборщите с ингредиентом.
Чаще всего при варке свеклы хозяйки добавляют лимонную кислоту либо уксус, чтобы ее цвет остался насыщенным красным. Но есть и те, кто всыпает в воду сахар.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» объяснил, для чего это нужно делать. Оказывается, знакомый всем ингредиент усиливает вкус овоща.
Советы из Сети работают в обратную сторону.
Многие хозяйки, боясь нитратов и антибиотиков в курице, вымачивают мясо в рассоле. Якобы кислая среда и уксус помогают вытянуть все опасные для человека вещества в воду.
Так ли это на самом деле, рассказал шеф-повар Олег Ольхов. В беседе с порталом «Дача» кулинар объяснил, что это миф, причем очень распространенный.
Отличная добавка к горячим напиткам.
Многие любят зимой пить ароматный и полезный чай с травами. Часто садоводы замораживают сочные листья смородины и затем заливают их кипятком.
Чтобы все витамины и микроэлементы остались на месте, хранить добавку нужно правильно. Например, опытные хозяйки не моют листья. Они лишь протирают их влажной тряпкой от пыли и паутины.
Прекрасное сочетание всех ингредиентов.
Если хозяйка хочет удивить домочадцев, она обычно кладет внутрь котлет либо куриное яйцо, либо масло с зеленью. Повара уже об этих начинках и не вспоминают.
В своих ресторанах они готовят более изысканное блюдо с брынзой. Именно этот мягкий сыр способен превратить приевшееся яство в настоящий гастрономический шедевр.
Профессионалы никогда так не готовят.
Наверняка вы когда-нибудь запекали картофель под сырной «шапочкой». Кто-то даже делал внутри слой из помидоров, чтобы он был сочнее и интереснее.
Повара не советуют так делать. Корнеплод будет готовиться в два раза дольше, а сыр за это время сгорит до темно-коричневой корки.
В ресторанах такой способ используют часто.
Если у вас дома скисло молоко, не спешите готовить из него блинчики или оладьи. Есть еще одно применение продукту, который хозяйки явно недооценивают.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что часто делает из него домашний творог. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
