Эти котлеты с «сюрпризом» станут любимым блюдом: лук и яйцо не нужны
Прекрасное сочетание всех ингредиентов.
Если хозяйка хочет удивить домочадцев, она обычно кладет внутрь котлет либо куриное яйцо, либо масло с зеленью. Повара уже об этих начинках и не вспоминают.
В своих ресторанах они готовят более изысканное блюдо с брынзой. Именно этот мягкий сыр способен превратить приевшееся яство в настоящий гастрономический шедевр.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриный фарш, 500 г;
- молоко, 0,5 ст.;
- брынза, 100 г;
- белый хлеб, 3 ломтя;
- базилик, по вкусу;
- мука, 3 ст. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу.
Замочите хлеб в молоке, смешайте массу с фаршем, мукой, посолите и поперчите. Базилик измельчите, разомните брынзу вилкой и соедините оба продукта.
Сформируйте небольшие котлеты, а внутрь уложите примерно чайную ложку солоноватой начинки. Жарьте биточки на разогретом масле до готовности.