Можете повторить это блюдо и у себя на кухне.
Россияне привыкли есть щи да борщи, солянку или «гороховый», а летом к этому списку прибавляется еще и окрошка. В Японии об этих блюдах мало что слышали. Там на обед подают белый суп.
Вы можете удивить родных, приготовить азиатскую классику, тем более ничего сложного в этом нет. Мясо для бульона не потребуется. Его заменит сырокопченый бекон.
Такую они домой не повезут.
Все знают, что рацион японцев состоит не из свинины, говядины, курицы, а основном из рыбы. Морепродукты жители Страны восходящего солнца едят часто и в разных вариациях, но не все.
Как оказалось, русскую закуску из рыбы иностранцы проглотить не смогли. Ее выплюнули на дегустации, назвав отвратительным яством, которое даже есть невозможно.
Объяснение вполне логичное.
Многие хозяйки никогда не варят рис без соли. Сыпучий продукт, по их мнению, превращает пресную крупу в «правильный гарнир».
А вот японцы делают совершенно иначе. Они не кладут в воду ни соль, ни приправы, ни другие специи. Это считается не только дурным тоном, но и совершенно нелогичным действием.
Русским такого не понять.
Пирожки знакомы не только россиянам или жителям стран СНГ. В Японии эту простую закуску тоже обожают, но готовят совсем по-другому.
Во-первых, отличается способ приготовления. Яство повара превращают в шарик и жарят во фритюре. Масла должно быть очень много.
Во-вторых, туристов удивляют начинки. Привычных фарша, риса с яйцом и луком там не найти.
Им можно наесться на день вперед.
В Японии, как и во многих других странах, есть свой рецепт омлета. Это блюдо здесь называется оядокон и подается с рисом и курицей. При этом неотъемлемый ингредиент — соевый соус.
Нужен лишь термос.
Если бы в мире учредили премию за самый гениальный способ готовки яиц, то ее бы точно получили японцы. Ведь это они придумали, как сделать продукт невероятно вкусным и нежным без жарки и варки в кастрюле. Текстура белка получается кремовой, а желток тает во рту.
Чтобы добиться такого эффекта, столь любимые в Стране восходящего солнца новомодные гаджеты не нужны. Потребуется лишь самый обыкновенный термос с широким горлом.
У нас так даже дома не делают.
Многие привыкли считать жителей Японии скромными и тихими. Вот только одна их ресторанная привычка приводит в ужас туристов из Европы.
В российских семьях с детства учат вести себя за столом тише воды, ниже травы. Ни разговаривать с набитым ртом, ни тем более издавать иных звуков нельзя. В противном случае легко прослыть невоспитанным.
Хрустящая корочка гарантирована.
Похрустеть обжаренным куриным филе любят и взрослые, и дети. Вот только идеальным оно получается далеко не всегда: обычно кляр становится мягким и неаппетитным, а мясо — сухим.
Но японским кулинарам такая проблема неведома. При приготовлении они используют одну хитрость, с которой корочка гарантированно хрустит, а филе тает во рту.
Закуска моментально утоляет голод.
Бутерброды на завтрак едят миллионы человек по всему миру. Но если в России привыкли на хлеб с маслом класть колбасу и кусок сыра, то в Японии о таком даже не слышали.
Жители Страны восходящего солнца готовят эту быструю закуску совершенно из других продуктов. Такие ингредиенты русские хозяйки с утра вряд ли станут есть.
Рассада будет крепкой и здоровой.
Чтобы получить богатый урожай огурцов, садоводы пытаются «напичкать» землю удобрениями. Это достаточно дорого и очень трудозатратно. Японцы же придумали бюджетный способ, которым пользуются уже несколько десятилетий.
Весь секрет в том, куда именно высаживать рассаду. Дачники Страны восходящего солнца не используют для этого обычную землю. Они заменили ее на опилки.
