Шеф-повар объяснил, с какими продуктами лучше сочетать отварную свеклу
Список достаточно внушительный.
Хозяйки привыкли готовить свекольный салат с грецкими орехами, майонезом и чесноком, но есть и другие варианты этого популярного блюда. Оказывается, корнеплод может стать еще вкуснее благодаря правильно подобранным ингредиентам в тарелке.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» перечислил основные из них. Например, вкус овоща раскроют шпинат, любая зелень типа укропа или петрушки и даже свежие огурцы.
«Свекла сама по себе "мощная", остальные ингредиенты можно подбирать более водянистые.
Можно добавлять различные белковые продукты. Кальмар хорошо будет, морской гребешок и телятина даже, фундук в карамели».
