Шеф-повар объяснил, как можно использовать масло от сгоревшего лука
Ценный лайфхак для самых экономных.
Не всегда готовка идет как по маслу. Иногда, например, хозяйка может отвлечься на другой кулинарный процесс и нечаянно сжечь репчатый лук на сковороде. Не спешите отправлять ее содержимое в мусорное ведро.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал прекрасный выход из этой ситуации. Зажарку, даже если в ней уже одни «угольки», следует процедить. Масло пригодится для приготовления популярной закуски.
«Если лук подгорел сильно, то его лучше не использовать, но при этом можно подлить масла растительного, процедить. Использовать его для заправки, например, моркови по-корейски. Пользу можно все равно получить».
