Шеф-повар объяснил, как правильно готовить яичницу без масла
Завтрак получится более диетическим.
Многие женщины следят за своей фигурой, особенно перед пляжным сезоном. Снизить калорийность и жирность, как оказалось, можно даже у простой яичницы. Для этого хитрые хозяйки советуют убрать и растительное масло, и сливочное. Это еще и экономия.
Так на чем же жарить блюдо, если сковорода далеко не антипригарная? Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал ответ. Уже давно яйца готовят на простой воде. Достаточно 100 миллилитров на одну порцию из 2-3 штук.
«Только это уже не жарка, а приготовление яйца на пару, смешанного с варкой. Будет вкус вареного яйца, яйца-пашот.
Не будет прижаристого белка, жидкого желтка. Это уже совсем другое блюдо».
