News

Яйца всегда выручают, когда нужно приготовить еду на скорую руку. Одно из самых популярных и сытных блюд — омлет. Многие делают его довольно часто, и он успевает порядком надоесть. Вкус изменится кардинально, если добавить один продукт.

После того как вылили яичную смесь на сковороду, положите сверху тонкие ломтики слабосоленой красной рыбы. Можно оставить омлет в «расправленном» виде или, когда низ схватится, сложить пополам.

Подавайте с мелко нарезанным укропом. С такой добавкой завтрак будет, как в ресторане.

Иногда попадается такой сорт картошки, который для жарки не годится. В результате вместо аппетитно хрустящих ломтиков получается какая-то картофельная каша. Всего один продукт поможет избежать неприятности.

В начале жарки посыпьте ломтики картошки небольшим количеством сахара. Он образует на овоще пленку и не даст ему развалиться.

Сладкой картошка не станет, если не переусердствовать с сахаром. А форму сохранит идеально.

Принесенный из пекарни свежий хлеб сводит с ума ароматом: хочется съесть кусочек немедленно. Но при нарезке часто возникает проблема. Мякиш под ножом слипается, а ломти получаются рваными и некрасивыми. Вот как можно решить эту проблему.

Нарезать свежеиспеченный хлеб поможет хитрость с ножом. Она была популярна у наших бабушек.

Для этого нужно полить нож кипятком, вытереть и тут же начать резать. Металл нагреется, и процесс пойдет как по маслу. Ломти будут ровными и аккуратными.

Жареное мясо может получиться жестким или сухим. Далеко не всегда дело в умениях хозяйки: просто его нужно подготовить. По привычке многие используют популярные уксус и майонез, чтобы замариновать мясо, но есть вариант куда лучше. Состоит всего из одного ингредиента.

И курица, и мясо, и печень будут сочными, если замариновать их минут на 40 в куриных яйцах со специями, уверяет автор Дзен-канала «Отчаянная домохозяйка». Все, что нужно сделать после этого, — обжарить на сковороде, добавив немного растительного масла.

Вы ошибаетесь, если думаете, что шницель нужно долго и старательно отбивать, потом окунать в кляр и обжаривать в большом количестве масла. Его можно приготовить из фарша буквально за 15 минут, минуя несколько этапов.

Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» рассказала любимый рецепт сытного и очень вкусного яства. Подавать его можно и с картофельным пюре, и с крупами, и с макаронами.

Клубники на рынке и в магазинах сейчас много, но далеко не всегда она хорошего качества. Порой продавцы хитрят, подкладывая наверх упаковки красивые ягоды, а внизу пряча невкусные и подпорченные.

Чтобы принести домой идеальный продукт, внимательно смотрите на бока и плодоножку. Грибка и вмятин там быть не должно, как и влаги на ягодах.

Если на овсяные хлопья вы уже смотреть не можете, приготовьте на завтрак кускус. Российские хозяйки эту крупу покупают редко, и зря.

Делают ее из твердых сортов пшеницы, а значит, в составе содержатся полезные медленные углеводы. Кроме того, кашу даже варить не нужно — достаточно лишь просто залить кипятком.

По краю крышек от кастрюль и сковородок образуется желтый налет из грязи и жира. Его не всегда удается смыть даже средством для мытья посуды.

Зато есть эффективное народное средство. Оно готовится за минуту из популярного антисептика и подходит даже для хрупких стеклянных предметов.

Самое вкусное мясо, как известно, получается на мангале. Однако кремлевским поварам в СССР удавалось приготовить этот продукт не хуже в обыкновенной кастрюле. Даже самая жесткая говядина выходила сочной и таяла во рту.

Добиться такого же эффекта получится и у вас. Главное, четко следовать рецепту от советских кулинаров.