В СССР мясо для генсеков готовили только так: получалось вкуснее шашлыка
Рецепт на все времена.
Самое вкусное мясо, как известно, получается на мангале. Однако кремлевским поварам в СССР удавалось приготовить этот продукт не хуже в обыкновенной кастрюле. Даже самая жесткая говядина выходила сочной и таяла во рту.
Добиться такого же эффекта получится и у вас. Главное, четко следовать рецепту от советских кулинаров.
Раскрыть список продуктов 👆
- говядина, 1 кг;
- лук, 2-4 шт.;
- сливочное масло, 200 г;
- вода, 100 г;
- чеснок, 3-4 зуб.;
- сахар, 1 ч. л.;
- уксус, 1 ч. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- перец горошком, 7-8 шт.
Первым делом нужно правильно нарезать говядину. Делать это следует исключительно поперек волокон — только так мясо выйдет сочным.
Далее его следует отправить в кастрюлю, влить воду, укрыть кольцами репчатого лука. Сверху положить куски сливочного масла, поставить на плиту и довести до кипения.
После останется лишь убавить огонь и тушить 60 минут. Далее посолить, поперчить, ввести чеснок и томить еще полтора часа.