Как приготовить куриную грудку в корочке из петрушки
Готовится просто, а выглядит дорого.
Запеченной в духовке куриной грудкой уже никого не удивишь. Даже если она приятно пахнет чесноком, а сверху покрыта румяной корочкой. Другое дело — грудка в панировке из петрушки и миндальных лепестков. От одного ее аромата разыграется безудержный аппетит.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриная грудка, 1 шт.;
- миндальные лепестки, 75 г;
- нежирные сливки, 150 мл;
- сметана, 150 г;
- сыр тертый, 100 г;
- петрушка, 1 пуч.;
- соль, перец, по вкусу;
- растительное масло для обжарки.
Порежьте грудку на филе, немного отбейте, чтобы все куски были одинаковой толщины. Посолите и поперчите каждый. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грудку по паре минут с каждой стороны. Снимите ее со сковороды и переложите в форму для запекания.
Порежьте петрушку, миндаль, пропустите через пресс чеснок. Смешайте сметану и сливки, добавьте измельченные продукты, посолите и залейте этой смесью мясо птицы.
Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке полчаса при 190 градусах. Затем выньте из духовки, дайте мясу минут 5-10 настояться и подавайте к столу.