Как приготовить ароматный и вкусный куриный суп
Они прекрасно между собой сочетаются.
Куриный суп хозяйки готовят чаще остальных. Если хочется какого-то разнообразия, замените картофель на кабачок и добавьте пару веточек ароматных приправ.
Подробным рецептом горячего в беседе с порталом «Дача» поделилась автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Она уточнила, что украсит блюдо и корень сельдерея. Его легко купить в любом магазине.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриное филе, 300 г;
- морковь, 100 г;
- репчатый лук, 60 г;
- стебель сельдерея, 1 шт.;
- цукини или кабачок, 250-300 г;
- чеснок, 1-2 зуб.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- лимонный сок, 1 ст. л.;
- вода, 1 л.;
- розмарин, 1 вет.;
- тимьян, 1 вет.;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения по желанию.
Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и обжарьте на сильном огне нарезанную кусками курицу. Хватит пяти минут. Затем выньте ее и положите в тарелку.
Морковь, лук и сельдерей нарежьте небольшим кубиком. В кастрюлю с разогретым маслом из-под филе отправьте овощи, измельченный чеснок и травы. Жарьте еще пять минут.
«Добавить кубиком порезанные цукини или кабачок. Перемешать и готовить еще 3-5 минут. Влить горячую воду или готовый бульон.
Положить курицу и влить лимонный сок. Довести суп до кипения и готовить до мягкости кабачка. В конце посолить и добавить зелень».
