Блины с такой начинкой запросто заменят ужин: понадобятся остатки пюре
Гости точно не уйдут без рецепта.
После ужина часто остается небольшое количество пюре, которого на полноценную порцию уже недостаточно. У опытных кулинаров на этот случай есть рецепт-выручалочка. Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» поделилась, что приготовить из нежной массы.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофельное пюре, 300 г;
- филе слабосоленой селедки, 0,5 уп.;
- сметана, 1 стакан;
- сок лимона, 1 ч. л.;
- соль, по вкусу;
- зеленый лук, по вкусу;
- перец, по вкусу.
Основа закуски состоит из блинов. Их можно испечь по любому любимому рецепту, главное, чтобы они были тонкими и не рвались. Внутрь каждого положите картофельное пюре и сверните рулетом.
Селедку мелко нарежьте и заправьте сметаной с лимонным соком и зеленью. Все тщательно перемешайте и уберите заготовку в холодильник. Примерно через час сытные рулеты можно подавать к столу. Вкуснее всего они будут с рыбным соусом.