Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Эта хитрость убережет вас от кулинарного фиаско.
Далеко не каждая хозяйка владеет тонкостями приготовления говяжьей печени. Часто она получается такой жесткой, что жевать просто невозможно.
Как избежать проблемы, знает шеф-повар Александр Растунин. В беседе с порталом «Дача» он посоветовал никогда не варить продукт целиком.
А вы удивлялись, почему гарнир получился отвратительным.
Что может быть проще, чем сварить картошку? Почистил клубни, помыл, кинул в воду и жди, пока она приготовится.
Однако даже в этом нехитром деле большинство хозяек умудряются то и дело попадать впросак. Например, мало кто знает, что овощ ни в коем случае нельзя заливать кипятком.
Без них бы производство «встало».
Пластмассовые цифры в сыре находили многие. Но зачем они там нужны — для большинства людей это остается загадкой.
Оказывается, такая деталь говорит о том, что продукт производится по советской технологии. А сама она нужна для маркировки.
Съедали сразу по несколько порций.
В советских столовых четверг был рыбным днем. И многие люди его ждали с нетерпением, ведь повара готовили треску под маринадом. Это блюдо всегда разбирали за считанные минуты. Рыба получалась очень нежной и сочной.
Больше не выбросите деньги на ветер.
Большинство людей уверены, что качественную тушенку сегодня днем с огнем не сыщешь. И даже в дорогой продукции — сплошной жир да соевый белок.
Однако эксперты Роскачества доказали, что это не более, чем миф. Они проверили самые популярные марки товара и нашли по-настоящему достойные экземпляры.
Хитрость от продвинутых хозяек.
Лимон — фрукт особенный. Его редко используют целиком, а потому оставшиеся дольки хранят в холодильнике.
Но вот незадача: разрезанный плод остается аппетитным недолго. Уже через несколько дней он сморщивается и покрывается плесенью.
Совершают оплошность даже опытные кулинары.
Казалось бы, что может быть проще, чем сделать зажарку для супа? Измельчил на терке морковь, порезал лук и закинул все на сковороду с разогретым растительным маслом.
Однако одновременно готовить на большом огне эти овощи ни в коем случае нельзя, предупредил шеф-повар Станислав Филимонов. Лук превратится в уголек, а морковь останется сырой.
Такую заправку подавали во всех ресторанах.
Большинство людей едят пельмени либо с майонезом, либо с кетчупом. А вот во времена СССР основной заправкой для этого блюда был уксус.
Бутылки с кислотой стояли на столиках в каждом кафе и ресторане. И многие гадают: почему же такой странный соус был настолько популярен?
Они выйдут невероятно сочными.
Большинство хозяек обязательно кладут в рыбные котлеты прокрученное через мясорубку сало. Ведь кажется, что без него блюдо будет сухим и неаппетитным.
Однако профессиональные кулинары давно заменили этот ингредиент на другой продукт. Шеф-повар Александр Растунин, например, добавляет в фарш немного сливочного масла: с ним угощенье получается в разы сочнее.
