Почему в СССР пельмени ели с уксусом
Такую заправку подавали во всех ресторанах.
Большинство людей едят пельмени либо с майонезом, либо с кетчупом. А вот во времена СССР основной заправкой для этого блюда был уксус.
Бутылки с кислотой стояли на столиках в каждом кафе и ресторане. И многие гадают: почему же такой странный соус был настолько популярен?
Все просто: продукт использовали из-за его дешевизны. Сметана или масло стоили дорого, а достать майонез было непросто. Вот и обходились простые граждане бюджетным аналогом, находя его очень даже вкусным.
А если в блюдо добавить немного измельченного чеснока, то оно и вовсе превращалось в настоящий деликатес. Кроме того, уксус помогал перебить аромат заветренного мяса, которое часто приходилось использовать поварам из-за дефицита свежего продукта.