Мария Ермак

Курицу или рыбу? Этот вопрос пассажиры экономкласса в самолете теперь слышат редко. Ведь при полетах продолжительностью менее пяти часов в большинстве авиакомпаний питания не предоставляют. Да и при более длительных рейсах редко предлагают по-настоящему сытные и вкусные блюда. Поэтому туристы стараются брать еду с собой.

На эту роль лучше всего подходят сэндвичи по рецепту от автора кулинарного блога Людмилы Плехановой. Благодаря тепловой обработке они долго не испортятся.

Часто даже приготовленная по проверенному годами рецепту квашеная капуста не хрустит. Получается мягкой и неаппетитной.

Об этой проблеме можно раз и навсегда забыть, если положить в банки один необычный продукт. В деревнях так делают постоянно.

Приготовление варенья из смородины может занимать у хозяйки целый день. Приходится дожидаться, пока ягода даст сок, потом долго помешивать и снимать пену.

Впрочем, всего этого можно избежать, если воспользоваться рецептом от автора кулинарного блога Людмилы Кирилюк. В беседе с порталом «Дача» она рассказала, как сделать вкусный десерт всего за 5 минут.

Оливковое масло Extra virgin считается одним из самых полезных. Поэтому все больше хозяек не только добавляют его в салаты, но и используют для жарки. И совершают при этом роковую ошибку.

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Ирина Бережная в беседе с порталом «Дача» рассказала, что вещества, которые дают запах, вкус и цвет, при нагревании могут образовывать свободные радикалы. А они провоцируют не только ускоренное старение организма, но и возникновение серьезных заболеваний, в том числе онкологии.

В России стартует сезон кабачков. На рынке эти овощи можно купить совсем за небольшие деньги, поэтому хозяйки часто балуют домочадцев блюдами из него. Однако в большинстве случаев ограничиваются либо простой обжаркой в кляре, либо оладьями.

А, между тем, из кабачков можно сделать самый настоящий кулинарный шедевр. Такую закуску и на праздничный стол подать не стыдно: настолько она получается вкусной и сочной.

Если на овсяные хлопья вы уже смотреть не можете, приготовьте на завтрак кускус. Российские хозяйки эту крупу покупают редко, и зря.

Делают ее из твердых сортов пшеницы, а значит, в составе содержатся полезные медленные углеводы. Кроме того, кашу даже варить не нужно — достаточно лишь просто залить кипятком.

Самое вкусное мясо, как известно, получается на мангале. Однако кремлевским поварам в СССР удавалось приготовить этот продукт не хуже в обыкновенной кастрюле. Даже самая жесткая говядина выходила сочной и таяла во рту.

Добиться такого же эффекта получится и у вас. Главное, четко следовать рецепту от советских кулинаров.

Хрустящие и воздушные драники любят многие. Только вот пышными и легкими они получаются далеко не всегда.

Чаще всего блюдо портит мука. Ее кулинары добавляют для более вязкой структуры, но угощенье в итоге становится клеклым и «тяжелым».

Все больше россиян теперь едят бананы исключительно по праздникам. Ведь в последнее время этот фрукт сильно подорожал. За килограмм в большинстве регионов приходится отдавать более 120 рублей.

Впрочем, есть страны, в которых тропический плод за деликатес не считают. Его скармливают скоту.