Кабачки будут вкуснее мяса: просто пожарьте их вот как
Овощ получается сочным и невероятно нежным.
В России стартует сезон кабачков. На рынке эти овощи можно купить совсем за небольшие деньги, поэтому хозяйки часто балуют домочадцев блюдами из него. Однако в большинстве случаев ограничиваются либо простой обжаркой в кляре, либо оладьями.
А, между тем, из кабачков можно сделать самый настоящий кулинарный шедевр. Такую закуску и на праздничный стол подать не стыдно: настолько она получается вкусной и сочной.
Раскрыть список продуктов 👆
- кабачки, 2 шт.;
- яйца, 2 шт.;
- соль, 1 щеп.;
- крахмал или мука, 2 ст. л.;
- сыр твердый, 150 г.
Кабачки нужно помыть и превратить в кольца толщиной в два сантиметра. Затем каждый кружок разрезать пополам, но не до конца. Должен получиться «конвертик».
Обмакнуть сначала в яйца, взбитые с солью, затем — в крахмал или муку. Внутрь положить тертый сыр и обжарить с двух сторон до золотистой хрустящей корочки на разогретом растительном масле.
Подавать с чесночным соусом. К такой сытной закуске даже мясо не потребуется.