Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Опустошат тарелки даже привереды.
Многие пробовали сочные и вкусные хинкали в ресторанах грузинской кухни. И кажется, что так же виртуозно приготовить это угощенье дома практически невозможно.
Однако шеф-повар Георгий Матвеев с этим категорически не согласен. Делается блюдо нисколько не сложнее, чем популярные пельмени и манты, отметил кулинарный эксперт в беседе с порталом «Дача». Главное, четко следовать рецепту.
Хитрость известна лишь шеф-поварам.
Часто капуста в борще либо получается слишком жесткой, либо, напротив, превращается в «кашу». Идеальной консистенции добиться непросто, но все же возможно. Как это сделать, порталу «Дача» рассказала шеф-повар Евгения Харина.
Блюдо «разлетится» за считанные секунды.
Если мясо по-французски уже надоело, то приготовьте «Картофельную бабку», как в Белоруссии. Делается это блюдо быстро, а в итоге получается настоящий кулинарный шедевр, который и на праздничный стол подать не стыдно. Рецептом с порталом «Дача» поделился шеф-повар Александр Растунин.
Лепите сразу килограммов пять, иначе не хватит.
Пельмени с курицей нередко получаются сухими. Многие думают, что постное мясо невозможно сделать сочным. Однако с этим совершенно не согласен шеф-повар Сергей Седов.
В беседе с порталом «Дача» кулинарный эксперт отметил, что в начинку просто нужно добавить пару секретных ингредиентов. Тогда она получится не хуже, чем из жирной свинины.
Рецепт стоит записать в свою кулинарную книгу.
Соленые по привычным рецептам огурцы быстро надоедают. Из-за этого заготовки могут стоять нетронутыми до самой весны.
Но если вы заготовите этот овощ по рецепту американских хозяек, домочадцы будут съедать по банке за один присест и просить добавку. На кухне проведете максимум десять минут.
Придется немного потрудиться, но результат того стоит.
В Интернете полно рецептов засолки горбуши. Авторы обещают, что эта доступная рыба в итоге станет похожей на дорогую семгу. Однако часто такого эффекта добиться не удается.
Не спешите отчаиваться. Попробуйте способ засолки от жителей Хабаровска. Результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
Заряд энергии на весь день обеспечен.
Тосты с колбасой и сыром идеально подходят для быстрого завтрака. Однако есть их каждый день мало кому понравится.
Шеф-повар Сергей Седов предлагает внести в утренний рацион разнообразие и приготовить горячие бутерброды с куриным филе. На все про все вы также потратите не более пяти минут, рассказал кулинарный эксперт в беседе с порталом «Дача».
Повседневное блюдо станет вкуснее деликатеса.
Большинство хозяек готовят вареники либо с творогом, либо с картошкой. А ведь существуют десятки не менее вкусных начинок.
Например, в тесто можно завернуть тыкву. Если добавить к этому овощу сухофрукты и орехи, то обыденное блюдо превратится во вкуснейший десерт, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Вячеслав Красильников.
Ресторанное блюдо легко сделать дома.
В летнюю жару обычно хозяйки на обед подают окрошку. Но немногие знают, что существует блюдо гораздо интереснее и вкуснее. Речь идет о холодном зеленом борще. Как его приготовить, порталу «Дача» рассказал шеф-повар Сергей Седов.
Будут сочнее, чем крымские.
Часто ранние персики и нектарины, вопреки уверениям продавцов, оказываются недозрелыми — жесткими и совсем не сочными. Однако не спешите расстраиваться: это легко исправить.
Есть две хитрости, благодаря которым плоды быстро обретут мягкость. Будут не хуже, чем в сезон на Крымском побережье.
