Как солят огурцы на зиму хитрые американки: мы бы до такого не додумались
Рецепт стоит записать в свою кулинарную книгу.
Соленые по привычным рецептам огурцы быстро надоедают. Из-за этого заготовки могут стоять нетронутыми до самой весны.
Но если вы заготовите этот овощ по рецепту американских хозяек, домочадцы будут съедать по банке за один присест и просить добавку. На кухне проведете максимум десять минут.
Раскрыть список продуктов 👆
- огурцы, 2 кг;
- лук, 500 г;
- соль, 6 ст. л.;
- уксус яблочный, 500 г;
- сахар, 2 ст.;
- куркума, 1 ч. л.;
- перец горошек, 1 ст. л.
Огурцы нужно нарезать кружочками, лук — полукольцами. Смешать, засыпать солью и оставить на два часа. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага.
В кастрюлю налить яблочный уксус, засыпать зерна горчицы, куркуму, черный перец и сахар. Довести рассол до кипения и добавить овощи.
Как только они начнут менять цвет, выключить огонь и разложить горячие заготовки по стерильным банкам. Дождаться остывания и отправить на хранение в погреб или холодильник.